Фізикохімія дисперсних систем. Властивості розчинів біополімерів
Дізнаємось
- класифікацію ВМС;
- склад найважливіших біополімерів;
- механізм набухання білків і фізіологічне значення цього явища;
- процес формування і фізико-хімічні властивості гелів.
Навчимось
- визначити ізоелектричну точку білків, ступінь набухання, стійкість ВМС до
електролітів, захисну дію розчинів ВМС;
- застосувати мембранну рівновагу Доннана для оцінки розподілу електролітів в
живих системах.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Тест
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 3 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 |
Фізикохімія дисперсних систем. Властивості розчинів біополімерів
|
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 3 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 |